寒いですね。 今年も冬のアイドル・ジョウビタキのタキちゃんが訪問してくれる我が家の庭では・・ ジャガイモがいい感じに育ってます。 春に植えたものよりずっと勢いがある。 とは言っても最近私は畑仕事をサボっているので、植えたのも育てたのも夫ですが…

プランターで育てた小松菜が巨大化してしまった上に大量に育っており、消費に苦心しています。 生のままではどんどん劣化が進むので、まずは切らずに株ごと少量の塩を入れた熱湯でゆがき、軽く水気を絞ってタッパーに保存。 最初はおひたしにしてみたけれど…

庭のスクナカボチャの葉がすべて枯れてしまったので、9月19日に収穫しました。 「ヘタがコルク化したら収穫時」とネットに書いてあったけど、それって全部しっかりコルク化したらってことだろうか。 我が家のカボチャは半分くらいしかコルク化してなかったけ…

今年は４株のスイカを育てました。 まず、去年は大成功だった黒皮スイカ。 ↓参考に去年の記事 でも今年はこんな貧弱な姿・・・ 失敗の原因は最初プランターで育てていたからかなと思っています。 スイカって蔓が長く伸びるから、それが邪魔になって夫曰く草…

カボチャに続き、今年初めて栽培したトウモロコシ。 毎度おなじみ野口種苗の「黄もちトウモロコシ」という品種です。 スイートコーンが良かったけど、固定種のスイートコーンって無いんですかね。 野口種苗さんでは見つけられず。 トウモロコシも、カボチャ…

オクラも育ってます。 収穫物第一号は15㎝くらい。 こちらもやはり野口種苗で購入の固定種。 「沖縄島オクラ」。 草丈は２メートルにもなる、と書いてあるけれど、現在70㎝くらい。 去年も小さかったんだよね。。 (;´∀｀) kinoieto.hatenablog.jp でも去年は…

5月5日から大豆の種を蒔いていました。 昨年庭で採れた大豆が種。 でも昨年は乾燥のさせ方に失敗して多くをカビさせてしまい、全部ではないですがそのカビた大豆を種として使ったのがいけなかったのか、蒔いても発芽しない株が多くあり、何度も何度も蒔き足…

今年初めて挑戦した野菜がいくつかありまして。 その一つがカボチャ。 何か３匹の竜的な物が突進してるみたいですが、カボチャの蔓です。 一番長いもので４ｍちょっとありました。 4株ありますが、この一番長い蔓に２つだけ結実してます。 大きい実は26㎝く…

自家製の赤紫蘇で梅干しを漬けるのが夢だけど、背丈がまだ20㎝くらいしかない。 でもこの晴天続きは絶好の干しチャンス(๑•̀ㅂ•́)و✧ 普通赤い梅干しは赤紫蘇を梅と一緒に梅酢にしばらく漬けて梅に赤い色を移してから干すけれど、我が家の赤紫蘇が育つのを待っ…

雑穀料理にハマっているので庭で雑穀も育ててみたくなり。 種はほぼいつも在来種のみを扱っている野口種苗さんから買ってるんだけど、ふと「精白していない玄米は水に漬けておくと芽が出るって言うから、食用の雑穀もそのまま蒔いたら芽が出るんじゃない？」…

今年の梅は咲いたと思ったらすぐに強風が吹いて散ってしまった。 だからちゃんと受粉できてなさそう・・今年の梅の実は少なそう・・と思っていたら案の定 たったの９個。 でもね、数が少ない分一つ一つに栄養が行き渡ったのか、大粒であります。 ほら、こん…

4月の上旬にホームセンターで男爵芋の種イモを買って、植えてました。 （・・・って、作業してくれたのは全部夫なんですが。） 無事に発芽してはくれたものの、葉っぱにソバカスのような点々模様が出始め 黄色くなって萎れてしまったりで、ちょっと心配な状…

昨日は夫と一日中畑作業をしていたので、ハワイネタじゃないけどその記事を。 鳥好きを豪語しておきながら、しかもハワイ野鳥日記の直後にらしからぬタイトルですが、我が家の畑のためです。 去年青シソの種を蒔いたら、ある日突然芽が全部消えてしまうとい…

昨日、本厚木にあるお気に入りのオーガニック・カフェ「晴れ屋」に行きました。 こちらのお店はカフェだけでなく古着屋と自然食品店も併設されているから、私は食材もよく買います。 そこで「今朝採れたてです」と魅力的なポップを表示された巨大なシイタケ…

今年もつるなしさやえんどうがバンバン生り始めました。 「つるなし」と言っても背が高くならないだけで蔓はあるので、支柱を立てて紐を掛けてあげないと地面を這いずり回る感じになっちゃいますので気を付けましょう(๑•̀ㅁ•́๑)✧ 絹さやは生り出すとすぐ実が…

ご近所さんのお庭に綺麗なモッコウバラが咲いていて、「きれいですね」とお声掛けしたら、枝を切り分けてくださいました。 このたっぷりの花びらと上品な黄色。 素敵じゃないか！！ 一緒に下さったこちらの白いお花も可愛い♡ 名前は忘れてしまったけど・・ …

そら豆の種を蒔いたのは去年の10月９日。 野口種苗で買った、この在来種。↓ 「種」っていうか、おつまみコーナーにあるやつだよねこれ。な見た目。 平らに置き、覆土は１㎝。 寒い時期は霜にあたって朝はシナシナになってうな垂れて昼になるとシャンとする、…

まだ寒い日もあるけれど、春ですね。 畑も庭も、花がたくさん咲いて嬉しい✿ ヒイラギナンテンと ユキヤナギ(*´∀｀) うちのユキヤナギはつぼみがピンクのタイプでとっても可愛いんですが、何だか今年はつぼみに気付かずいつの間にか花が咲いてしまっていた。…

先月末の話になりますが 庭にふきのとうが出てきたので 収穫しました(•ө•)♡ 去年より沢山出来て、この日採ったのは全部で11個。 早速ふき味噌作ったー( ´∀｀) ふきのとう、結構虫が付いていたので水を溜めてしっかりと振り洗いしてから熱湯で2分ほど茹で、ザ…

今年はついに・・・ 夢だった「庭で育てた大豆で味噌を作る」を達成しました！！ いや、正確には味噌を仕込んだのであって、まだ出来上がってはいませんが。 まずは枝豆を堪能し、残りは乾燥させて、脱穀で一苦労してからの味噌作り。 （その節の記事のリン…

昨日のランチ。 つぶつぶボロネーゼパスタ。 お肉に見えるものは高キビです。 ７月末に作って冷凍していたソースを鍋に入れて、少量のお湯（パスタを茹でるために沸かしたもの）を加えて温めただけだから簡単に出来ました( ´∀｀) 過去の私よ、ありがとう。 …

我が家で育てている人参は、「 黒田五寸」という品種。 在来種なので、育てた野菜から種を採り、その種を蒔くとまた同じ品質の野菜が採れます( ´∀｀) ホームセンターなどで売ってる種はほぼすべてF1種だと思います。 これは自家採種した種を蒔いても、一代目…

2月に仕込んだ味噌がめを開封。 周囲に所々白いカビが生えているものの、概ね綺麗。 かめの壁に付いたカビは食用アルコールを染み込ませたキッチンペーパーで拭き取り、味噌の表面に若干生えてたカビはスプーンで取ってから、天地返しして・・ 野田ホーロー…

同僚女子の旦那様の親戚がりんご農家だそうで、立派なりんごをお裾分けしてもらいました。 「一個ずつ、品種がふせんに書いて貼ってあった。」と、くれた女子は言っていて、どんな風に貼ってあるのかしらと思いながら梱包を解いたら、こんな風だった。 ヘタ…

二週間前の話になりますが・・ 大豆の脱穀をしました。 家庭菜園で育てた大豆、どうやって脱穀したらいいんだろうとネットで検索してみると、壁に叩きつける方法や、タライの中に入れて上から踏む方法などがありました。 踏む方法を採用することにしたものの…

今、庭で時期外れの小さなスイカが生っています。 今夏は夫がホームセンターで三種類のスイカの苗を買って植えてました。上の写真は「愛娘」という品種ですが、一番上手く出来たのは黒皮スイカ。実が生って、最初は普通にシマシマだったのが どんどん黒くな…

庭のオクラに花が咲き 立派な実を付けてくれました。 計ったら１２ｃｍもあって、充分な大きさ。 では一体何に伸び悩んでいるかって、背丈です。 ５０ｃｍも無い(^^;) 種の袋には「２ｍになる」って書いてあったのですが。 間引くのが遅かったのか、土の養分…

ウツギの花が咲きました(^^) ブルーデイジーも。 でも浮かれていられないのは、大豆の様子がおかしいから。・゜゜(ノД`) 葉っぱが黄色くなって落ちまくってます。。 これ、普通の現象なんだろうか。一度福島で乾燥させた大豆の脱穀作業をした事があるのです…

ゴールデンウィークに種を蒔いた大豆たちがすくすくと育ち、枝豆が食べ頃です！ 農業に詳しい友人が、「株ごと切って収穫しちゃうと、食べ頃のさやとまだのさやが混在してしまうから、めんどくさいけど食べ頃のさやだけをハサミで切って収穫してたよ」と教え…

大人になってから父の日に父にプレゼントを贈った事が無かったような気がします(^^;お父さんごめんなさい。という訳で先週日曜日父の日は我が家に招いてお祝いしました。料理も作ったけど撮る前に食べてしまったぁぁ(;´д｀)でもプレゼントしたお酒は撮った！…